Chef De Rang

Il nostro cliente è una prestigiosa e rinomata azienda del settore ristorazione, per il potenziamento del personale interno, ci ha incaricati della Ricerca & Selezione di un/a:

CHEF DE RANG 

Descrizione e Caratteristiche della Posizione:

La risorsa entrerà a far parte di un team di professionisti e si occuperà di tutti gli aspetti del servizio cercando di creare un’esperienza memorabile per i clienti secondo gli standard prestabiliti.

Ruolo e Responsabilità:

• Cura della mise-en-place dei tavoli del proprio rango;
• Accoglienza clienti ed accompagnamento al tavolo loro riservato;
• Conoscenza e presentazione del menù;
• Suggerire abbinamenti tra il menù delle pietanze e quello dei vini;
• Presa delle ordinazioni;
• Preparazione, presentazione e servizio dei piatti e delle bevande ordinati (incluse pratiche di flambage e porzionatura);
• Attivarsi per soddisfare particolari esigenze dei clienti cercando sempre di gestire eventuali reclami ed assicurandosi la risoluzione dei problemi in modo efficiente;
• Coordinare il personale di sala di cui è responsabile;
• Assicurare elevati livelli di servizio in sala; 
• Impostazione e ripristino dei tavoli;
• Completamento delle funzioni di apertura e chiusa come assegnato.

Riporto Gerarchico: Restaurant Manager

Relazioni di funzione:

Interne:  Team di sala

Esterne: Clienti

Requisiti richiesti per partecipare alle selezioni:

• Conoscenza degli standard di servizio;
• Passione per la ristorazione;
• 1/2 anni di comprovata esperienza nel ruolo;
• Capacità di lavorare in team;
• Disponibilità a prestare servizio su turni anche nel weekend;
• Doti comunicative;
• Flessibilità e spirito di adattamento;
• Ottima conoscenza della lingua inglese;
• La provenienza dal settore costituirà titolo preferenziale.

Luogo di Lavoro: Milano (Zona Garibaldi).

Orario di lavoro: Full Time , da lunedì alla domenica con riposo settimanale su turni (10.30 - 18:00 /17.30 - 01.30).

Tipologia contrattuale: Contratto di assunzione diretto in azienda.

Pacchetto retributivo a budget: Livello d’inquadramento da valutare in base alla seniority della risorsa scelta.
 

Si invitano i candidati di entrambi i sessi (L.903/77) a prendere visione dell’informativa sulla privacy https://etjca.it/informativa-per-candidati (art.13, Reg EU 679/2016) pubblicata sul sito www.etjca.it. Etjca S.p.A. (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005)

Settore: Ristorazione/Catering

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie

Anni di esperienza: 1-2 anni

Gestisce altre persone: Sì

Tipo di occupazione: PERM - Contratto a tempo indeterminato in azienda

Inquadramento: Impiegato